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海琴岛特级初榨橄榄油

Date of release:2011-09-12 Author: Click:

橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的,不经加热和化学处理,保留了天然营养成分。

橄榄油的等级分类

国际橄榄油协会将橄榄油分为初榨橄榄油(Virgin Olive Oil)和精炼橄榄油(Lampante Olive Oil或Refined Olive Oil)两大类,五个级别。

初榨橄榄油或称为天然橄榄油,是直接从新鲜的橄榄果实中采取机械冷榨、经过过滤等处理除去异物后得到的油脂。根据酸度的不同可分为三个级别:

特级初榨橄榄油(Extra Virgin):是高级别、质量高的橄榄油,是天然产品。口味佳,有淡雅怡人的植物芬芳,酸度不超过1%。

优质初榨橄榄油(Fine Virgin):酸度稍高,但不超过2%,味道纯正、芳香。

普通初榨橄榄油(Ordinary Virgin):口味与风味尚可,酸度不超过3.3%。

精炼橄榄油是指酸度超过3.3%的初榨橄榄油精炼后所得到的橄榄油,或成为“二次油”。

橄榄油含单不饱和脂肪酸——油酸,还有维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K及抗氧化物等。

橄榄油为很多人群所喜爱食用:

●经常使用电脑和常看电视的人。

●消化不良的人。

●认为自己骨质疏松的人。

●婴儿、孕妇、产妇。

●皮肤缺乏弹性的人。

●素食的人。

海琴岛特级初榨橄榄油,来自西班牙,由瑞福油脂股份有限公司分装。很多人认为,分装的产品不如原装的好,其实,分装产品在海关抽检中是非常严格的,抽检是从所有的油中扦取样品,因此质量也是非常好的。


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Key word:橄榄油

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