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芝麻是一年生草本植物、胡麻科芝麻属。芝麻广泛分布于亚热带和温带地区。性喜温暖和日照充足，耐旱而喜湿润，但忌渍害。芝麻最佳生长环境：1、土壤：由于种子小，根系浅，最适合在微酸至中性（PH6.5-7.5）的疏松土壤中种植，疏松土壤能协调水、肥
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黑芝麻是芝麻中的一个独特品种，它营养非常丰富，据测定黑芝麻中含有丰富的优质蛋白质、脂肪酸、钙、磷等，营养全面，尤其是钙的含量非常高。每100克黑芝麻中约含Ca870-1170mg,Mg800mg,Fe50mg,Zn7.8mg
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作为三大食用油之一的香油，含一元不饱和脂肪酸和多元不饱和脂肪酸，通过对香油化学组成的研究表明，香油含有以下物质：1、不饱和脂肪酸（是重要营养成份）：约85%①棕榈油酸
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很多人认为，芝麻酱就是生产香油后剩下的香油渣，这可是一个天大的误解！香油渣是给动物和植物吃的，而崔字牌芝麻酱所用芝麻烘炒火候比制作香油所用芝麻的烘炒火候要小很多，烘炒后直接用石磨磨制，然后就包装进了玻璃瓶里，所以，芝麻酱根本不是
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每100克芝麻酱中，钙含量约为1170毫克，是上等的高钙食品。我们知道，奶及奶制品是钙的较好来源，其次是蔬菜和豆类。但芝麻酱所含钙比蔬菜和豆类都高得多。食入10克芝麻酱相当于摄入30克豆腐或140克大白菜所含的钙。所以，儿童和骨质疏松的中老
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可能有朋友有幸吃过缸头香油，那这位朋友就是非常幸运的了。那么，什么是缸头香油呢？缸头香油是怎么做出来的呢？缸头香油，选取上等国产芝麻，一粒一粒精挑细选出来，承袭崔氏香油家族600年祖传经典工艺磨制，封闭30天后开缸，滴滴拔萃，被人们尊称为“
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橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。橄榄油的等级分类国际橄榄油协会将橄榄油分为初榨橄榄油（VirginOliveOil）和精炼橄榄油（LampanteOliveOil或RefinedO
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芝麻是最古老的种植作物之一，与椰子一样是人类最早利用的油料作物。在古代遗址巴基斯坦发现过炭化的芝麻籽，约5000年前那里是文明十分辉煌的印度河盆地。印度教的宗教仪式中十分普遍地使用芝麻籽，这表明在遥远的古代芝麻就已被驯化。4000年前甚至更
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崔字牌芝麻酱为啥会淅油？因为芝麻本身富含油脂，崔字牌芝麻酱在制作过程中并没有把其中的芝麻油取出来，而酱重油轻，因此淅出一层油是正常的了。其实要解决这个问题非常简单，只需加入一点氢化植物油作为稳定剂，就可以不再结块。为什么崔字就是这么任性，不
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元朝的歌唱：1233年，也就是金哀宗天兴二年，蒙古大军攻破金都城开封，烧杀劫掠，一个名叫白朴的年轻人在兵乱中与母失散，由诗人元好问带他到山东聊城避难。这一段经历导致两个后果：一是白朴立志不做元朝官吏，只好游山玩水，饮酒作曲，后来居然成为元曲
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